Nuki Tsuke (抜き付け) désigne l’action fondamentale de dégainer le sabre hors du saya (fourreau). Avec le noto (rengainé), le nuki tsuke constitue l’un des gestes essentiels qui définissent le iaido. Il se retrouve, sous des formes variées, dans tous les kata de la discipline.
Le nuki tsuke s’effectue en coordination avec le saya biki (action de tirer le fourreau en arrière par la main gauche) et le saya banare (moment où la pointe du sabre, kissaki, quitte le koiguchi, l’embouchure du fourreau). Tandis que nuki tsuke décrit l’action de dégainer le sabre, saya biki précise le rôle du fourreau dans la fluidité et la rapidité du dégainé.